Der Traum von den dicken Kirschen

Bereits 2005 träumte Kristian Wichmann von einer eigenen Kirschplantage und erstellte schon damals erste Pflanzpläne. Jedoch fühlte sich der Betrieb diesen Herausforderungen zum damaligen Zeitpunkt noch nicht gewachsen.

Es vergingen einige Jahre, der Betrieb entwickelte sich weiter. Mit neuem Fachwissen und Mut stellten wir uns 2010 der großen Herausforderung „Kirschen unterm Dach“.

In enger Zusammenarbeit mit unserem Steinobstberater aus dem Alten Land entwickelten wir ein Konzept für eine zunächst 7 ha große Kirschanlage.

Uns war klar, um eine Kirschqualität produzieren zu können, die den Ansprüchen des Hof Wichmanns gerecht wird, kam nur eine überdachte Anlage in Frage.

Gepflanzt im Herbst 2012, zeigten sich im Frühjahr 2014 die ersten Ergebnisse unserer aufwändigen Bindearbeiten: eine schon recht üppige Blütenpracht.

Gepflanzt im Herbst 2012, zeigten sich im Frühjahr 2014 die ersten Ergebnisse unserer aufwändigen Bindearbeiten: eine schon recht üppige Blütenpracht.

Nach gefühlt endloser Wartezeit war es im Sommer 2014 endlich soweit: die erste kleine Ernte konnte eingefahren werden. Große Erleichterung machte sich breit. Die Früchte übertrafen alle unsere Erwartungen und das ganze Team war begeistert.

Unsere erste Süßkirschenanlage von oben: Die Folie wird jedes Jahr kurz vor der Blüte auf das 7 Hektar umfassende Gerüst aufgezogen und nach der Ernte wieder eingerollt.

Im Jahr 2015 konnten wir dann bereits von einer richtigen Kirschernte sprechen und unsere Kunden kamen in den ersten Genuss unserer eigenen Süßkirschen.

Anbau

Mittlerweile befinden sich in unserem Sortiment 13 verschiedene Kirschsorten, die sich in Geschmack, Fruchtfarbe, Fruchtgröße und Reifezeitpunkt unterscheiden. Carmen, Kordia, Henriette und Regina sind sicherlich die Höhepunkte der Kirschernte. Die Ernte erstreckt sich etwa von Mitte Juni bis Mitte August.

Größte Mühe und Sorgfalt legen wir in die richtige Baumerziehung und den optimalen Schnitt der Bäume, denn hier wird die Grundlage für eine gute Fruchtqualität geschaffen.